1、西紅柿蛋湯：最簡單的，但營養價值卻不低
西紅柿3－4個、雞蛋1個、鹽、雞精、油、香蔥
水燒開後，將切瓣的西紅柿放入水中煮，煮到表面有西紅柿顏色的泡沫後，將泡沫去除，加入油、鹽，接著將搗好的雞蛋劃圓到入湯中，用湯勺稍微推動壹下，加入少許雞精調味便可，因為雞蛋很容易熟，所以很快就可以起鍋了，最後撒上些香蔥便完成了
2、豌豆黃鱔湯：營養價值極高的壹道熱湯
新鮮豌豆1小碗（挑嫩點的，味更甜）、黃鱔1小碗、生姜1大塊、鹽、油、味精
水燒開後，將豌豆、黃鱔壹起加入，不要蓋鍋煮，大概10分鐘左右，將表面的泡沫去除，加入鹽、油、切片的生姜，繼續煮，直至湯變成了乳白色（這還要看妳的黃鱔是否野生的，野生的乳白色更濃），再加入少許味精便可起鍋上桌了
像很多人喜歡吃湯排骨的，建議用煲的，煮的味道和營養價值遠遠比不上煲的