炒瘦肉，潮州鹹菜炒瘦肉怎麽吃好？

潮州泡菜

1寶

瘦肉

100g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

玉米澱粉

適量的

蛋白

適量的

大蒜鱗莖

適量的

精力

適量的

蠔油

適量的

青蔥

適量的

步驟

1.準備壹包泡菜，

2.用斜刀切鹹菜，洗幹凈。

3.將瘦肉切成條狀，與油、鹽、玉米澱粉和蛋清混合。

4.切調料，

5.炒鍋加油，下蒜和姜出香味。

6.然後把洗幹凈的鹹菜翻炒幾下。

7.把瘦肉放下，快速翻炒。

8.將瘦肉翻炒，加入少量醬油上色。

9.再次放下洋蔥。

10.翻炒幾下，用適量蠔油調味。