高速發——在濕泡和硬泡之間打，放冰箱備用
在蛋黃中加入糖，攪拌均勻。
加入牛奶和融化的黃油，攪拌均勻。
加入過篩後的低筋面粉和15g可可粉。
攪拌均勻(不要攪拌太多)。
將蛋白糊分三次加入巧克力糊(蛋黃糊)中，用橡膠刀從底部舀起巧克力糊(蛋黃糊)混合蛋白。
膠刀通過剪切攪拌均勻，直到看不到蛋白糊為止。
將模具在桌子上輕輕搖晃幾下將蛋糊裏的大氣泡搖出來，放入烤箱180度烤35分鐘。
取出倒置，冷卻後取出蛋糕。
蛋糕從中間切開。
將剩余的5克可可粉加入植物脂肪奶油中。
攪拌混合蔬菜黃油。
取壹塊蛋糕，均勻塗上藍莓醬。
在上面塗壹層薄薄的奶油。
用另壹塊蛋糕蓋住。
將紫色的花與奶油和少許藍莓醬混合，用餅幹嘴裱起來。