腐竹
100克
木耳
50克
瘦肉
300克
輔料
油
適量
鹽
生姜
大蒜
小蔥
生抽
步驟
1.幹木耳用清水浸泡2個小時以上
2.腐竹用清水泡1個小時
3.瘦肉切片用適量生粉和生抽腌制15分鐘
4.黑木耳切小塊
5.腐竹切段
6.生姜切絲，大蒜切末，小蔥切段
7.炒鍋熱油炒香姜蔥蒜
8.放入瘦肉快速翻炒，炒至變白盛出備用
9.原鍋留油放入腐竹，木耳翻炒
10.放適量鹽調味
11.放入炒好的肉片壹起翻炒
12.放適量水稍煮壹下
13.放適量生抽提鮮即可