首先，用絲瓜炒蘑菇
食材準備:香菇和絲瓜。
1.用斜刀把絲瓜切成鹽水，用少油炒姜蒜絲，倒入絲瓜翻炒，放入香菇加適量鹽。
2、生粉壹勺，水半碗，倒入鍋中，蓋上蓋子煮1-2分鐘，出鍋食用。
二、菠菜炒雞蛋
食材準備:菠菜、雞蛋。
1，碗煮菠菜，少油炒雞蛋。
2、倒入菠菜，壹勺豆瓣醬，攪拌均勻，完成。
三、肉沫豆腐鍋
食材準備:牛肉、番茄、豆腐。
1，少油，將牛肉末炒香，加入壹勺醬油，炒至入味，撈出。
2、少油，番茄炒汁，加壹碗水燒開，放入豆腐煮3分鐘。
3、加入牛肉末、壹勺醬油、適量鹽雞精，攪拌均勻，撒上蔥花。
第四，青椒炒肉丁
食材準備:雞胸肉和青椒。
1.將雞胸肉切成小塊，加入壹勺醬油、兩勺料酒、小半勺鹽、少許黑胡椒和壹勺澱粉，均勻腌制10分鐘。
2、準備線辣椒切段，小米椒切段，姜，蒜。
3、將肉倒入油中，炸熟撈出備用。將姜、蒜、小米、花椒翻炒，倒入肉翻炒，加入壹勺醬油翻炒。