配料:方便米粉1包。
輔料:小蔥2根，胡蘿蔔1根，青椒1根，黃瓜1根。
1.將所有準備好的蔬菜切成絲。把大青椒，黃瓜，洋蔥絲放在壹起，就可以馬上吃了。胡蘿蔔雖然可以生吃，但是味道不好，同時煮熟後會更好的被營養物質吸收。
2.水燒開，胡蘿蔔焯水撈出，焯水時放少許油。
3.取出胡蘿蔔後，將袋裝米線放入鍋中，煮2分鐘後關火。
4.用少許鹽攪拌洋蔥絲、胡蘿蔔絲、青椒絲和黃瓜絲。
5、在煮好的米線中撈出，然後加入現成的調料。
6.所有材料混合後，撒上熟芝麻和海苔絲。