食物貼上總是寫著“水煮”。那是什麽意思？

防水燜是將原料放入陶瓷容器中，蓋上蓋子，然後將容器放入盛有水的鍋中(水位在容器口以下)，蓋上鍋蓋，用溫火長時間加熱，將原料燜制而成。以水煮雞湯為例，方法如下:

準備材料:母雞半只、玉米壹段、胡蘿蔔壹段、香菇八朵、白酒兩勺、鹽1勺、雞精2g、姜三片、蔥適量、黨參2片、紅棗三枚、枸杞3g。

1，母雞切塊:洗。

2、香菇提前泡水變軟:玉米胡蘿蔔切段。

3.將所有準備好的食物放入陶瓷碗中:倒入適量白酒鹽和少許雞精。加水。

4.蓋上保鮮膜:用牙簽戳幾個洞，燉2小時左右:註意#根據母雞嫩度定時間。

5、燉母雞湯，撒上蔥花即可食用。