冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、糖。
工作方法
1，冬瓜去皮去皮，切成方塊。
2.在熱鍋裏加熱油。油熱後，放入冬瓜片，炸至四面微金黃。把冬瓜舀到鍋邊，中間炒壹點糖，和冬瓜塊壹起炒。
3.加入鹽、適量生抽和老抽，加入壹小碗水攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋煮至瓜熟。
4、加入蠔油、雞精，大火收汁，鍋上撒蔥花。