鹹蝦醬
取半碗蝦醬，打散四個雞蛋。
當然，蔥花是必不可少的。可以多切半根蔥。
然後將蝦醬、雞蛋、蔥花壹起倒入攪拌均勻，不加任何調料，熱鍋倒油，將攪拌好的蝦醬雞蛋倒入鍋中，炒至熟。
蝦醬炒雞蛋
煮好後，把洗好的小蔥和剛煮好的蛋糕拌在壹起，就可以品嘗到正宗的沿海特產了。
吃蝦醬要註意的是，品嘗這道菜的時候最好是正餐。飯雖然好吃，唯壹的缺點就是飯後吃起來有點怪怪的。當然，準備口香糖也是不錯的選擇。