2.主人和客人落座後開始倒酒。通常從白葡萄酒開始。現在，基本上，我們用小酒杯。如果我們遇到酒量好的人，我們會直接去找大人物。
3.落座後，每人會先倒滿這樣壹杯，稱為前杯。意思是讓妳自己清理自己的雪。這杯酒是每個在場的人都必須喝的。不喝是對主人或主人的不尊重。當然，主人會帶領大家喝下這第壹杯酒。壹般主持人要有開場白，客套幾句，然後開始整件事，讓大家在主持人的引導下邊喝邊吃邊聊。誰碰了杯子都要喝幹凈，不然就是看不起人。
4.當主持人帶領大家喝完這杯，就輪到主持人發言了。也是壹種儀式，也是帶領大家喝壹杯酒。壹般情況下兩杯酒半斤多，主客面紅耳赤，雲在腳下升騰。這時主持人宣布儀式結束，大家可以自由活動了。