壹般常見的方法有剝去黃綠色的皮，將柚子皮煮沸10分鐘，浸泡壹晚，第二天擠出水分，浸泡幾次去除柚子皮的澀味，然後切成塊狀，可以用來制作柚子皮紅燒排骨等菜肴。
2鴨血高血脂高血糖的人，可以吃鴨血幫助降血脂血糖。鴨血營養豐富，容易被人體消化吸收，脂肪含量極低，適合高血脂人群食用。
常見的做法是用鴨血做血豆腐，也有鴨血粉絲湯、韭菜炒鴨血等常見菜肴。
3榛子高血脂、高血糖的人可以吃榛子，幫助降血脂、降血糖。榛子富含微量元素，不僅有助於調節血壓，還有助於降低膽固醇。另外，如果將榛子煮成粥，非常適合高血糖患者食用。
壹般來說，榛子的食用量壹天不宜超過30克，壹周不宜超過5次。
4茄子高血脂高血糖的人可以吃茄子。茄子含有豐富的維生素和微量元素，不僅能改變和降低膽固醇，還有助於預防高血壓引起的心腦血管疾病，預防糖尿病引起的視網膜出血。
壹般燒茄子會導致人體攝入過多油脂。燒茄子時，先蒸後燒，減少其吸油量。