雞肉燉蘑菇，羊肉燉酸菜，牛肉燉土豆，豬肉燉粉條；
排骨燉豆角，狗肉燉豆腐，鯰魚燉茄子，德莫利燉魚...
給東北銀壹個鍋，他們就能燉全世界。
中國是飲食文化大國。
東北菜既不像粵菜那麽驚艷，也不像川菜那麽辣。
壹鍋“燉”菜
為什麽這麽受東北人歡迎？
01環境
東北的天氣更冷。
它經常可以達到零下20或30度的可怕溫度。
燉肉也是熱的。
桌子中間的壹鍋燉肉就像壹堆篝火。
大家圍在壹起吃燉肉，吃完人都暖暖的。
如果有南方那樣的各種烹飪，
估計剛炒完菜，上桌就涼了。
雖然現在條件好了，但是東北人已經留下了世代吃燉肉的習慣。
好吃的
就像南方人喜歡米飯、湯、甜點壹樣。
就像湖南人喜歡吃辣，山西人喜歡吃酸的，江浙人喜歡吃甜的。
東北人喜歡燉肉是可以理解的。
壹份豬肉燉粉條，經典又正宗。
壹鍋雞肉燉蘑菇，好吃又好吃。
酸菜燉羊肉暖身暖胃。
我喜歡燉肉。為什麽不呢？