壹、番茄金針菇湯:將番茄去皮切塊，放入鍋中煸炒至湯汁濃郁，不放油或少量橄欖油，然後加入水、金針菇和幾只蝦仁，煮熟後倒入少許香油和鹽。這道菜很好吃，熱量低，富含維生素和礦物質。
二、小蔥拌豆腐:將北方的豆腐切成小塊，用清水焯壹下，淋上香油和鹽，拌上小蔥。清爽幹凈又好吃，是減肥利器。
三、雞肉冬瓜丸子:冬瓜去皮切塊，雞胸肉剁成肉末，加壹個雞蛋清、胡椒粉、鹽做成紅棗大小的丸子，用冬瓜煮熟，最好加水煮，熟了澆上香油和香菜。這道菜富含蛋白質，冬瓜排水，對減肥特別有效。
第四種是涼拌黃瓜和木耳。這個做法很簡單。木耳泡熟，拌黃瓜，加鹽、醋、醬油，配蒜泥。方便的話加點雞胸肉絲減肥。