羊肉火鍋怎麽做才好吃，簡單。

大多數羊肉是在北方烹制的。有清湯羊肉、紅燒羊肉、紅燒羊肉、手抓羊肉、砂鍋羊肉等等。今天要介紹的是“羊肉火鍋”，很好吃。冬天吃羊肉火鍋，叫美容、保暖、營養，也是壹種進補食品。讓我們言歸正傳。具體怎麽操作。

第壹:將羊肉清洗幹凈，切塊。

第二:鍋裏加水，放羊肉。水燒開後，焯水起泡後取出羊肉。

第三:調料，花椒，大料，姜切成大塊，蔥切段，幹紅辣椒，料酒，鹽。

第四:胡蘿蔔切塊備用。

第五，鍋裏加油，小火。加入花椒、大料、桂皮、姜、幹紅椒，用開水(足夠的火鍋水)翻炒，加入料酒和鹽，小火燉壹個半小時，再放入胡蘿蔔和蔥，繼續燉五六分鐘。壹鍋美味的羊肉火鍋就完成了。請嘗試壹下！