用竹筍炒肉的做法

食材:鮮筍、五花肉、蔥蒜、小米辣、剁椒。

練習:

1.五花肉切片放入碗中，加入少許鹽、生抽、老抽、耗油、料酒。1湯匙澱粉混合均勻，腌制10分鐘。2.熱油炒五花肉，放入瘦肉、蒜末、小米，翻炒後放入鮮筍。