2只螃蟹和2個西紅柿。
2盒嫩豆腐和金針菇
適量的姜和鹽
適量的水
番茄蟹豆腐湯的制作步驟
1.螃蟹洗凈，切塊備用。
2.畫個十字，用熱水燙掉皮。將西紅柿切成塊，以備後用。
3.將豆腐切塊備用
4.金針菇洗凈，切段備用。
5.生姜切片備用
6.大火過後，熱鍋放油，放入蟹塊、姜片，加鹽，翻炒至微紅。
7.加入番茄塊翻炒出沙，類似湯。
8.如果水不夠，還是會燒，然後等水燒開，中間加入金針菇(即使加水的時候)，再等湯變紅，大概5分鐘。
9.加入豆腐、水和少許鹽，繼續大火煮。5分鐘後，就完成了。