鴿子腎性平，味甘。
鴿子腎具有補腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便的作用。還能強身、補腎、健腦、養心、養顏，使皮膚白嫩。
附:鴿子腎的營養價值；
鴿子腎蛋白質含量高，消化率高，脂肪含量低。
鴿子腎還含有豐富的泛酸，對脫發、白發、早衰都有很好的效果。
經常吃鴿子腎可以提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。
最後，推薦吃鴿子腎:
壹:枸杞鴿子腎:
材料:鴿腎500克，
輔料:枸杞30克，
調料:大蔥15g，姜10g，鹽3g，醬油10g，味精1g。
練習:
1.將鴿子洗凈，切片；
2.枸杞搗碎成泥，鴿子腎燉至熟；
3.加入蔥、姜鹽、醬油、味精。
二:白果炒鴿腎；
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材料:鴿子腎300克。
輔料:銀杏(鮮)120g，香菜10g，
調料:生姜5克，15克植物油，3克鹽，1克胡椒粉。
練習:
1.鴿子腎洗凈，用開水焯5分鐘，取出切片；
2.白果放微波爐裏轉2分鐘，爆開，去皮；
3.取油鍋，將白果、鴿子腎、姜絲煸炒；
4.加入香菜，鹽和胡椒，炒壹會兒。
謝謝~ ~