佐料
羊肉
200克
佐料
粉絲
1小手柄
鹽
適量的
大蔥
適量的
芫荽
適量的
辣椒
適量的
五香粉
適量的
步驟
1.把羊肉切成小塊
2.將水燒開，將羊肉塊焯壹下。
3.取出煮好的羊肉塊備用。
4.準備大蔥和姜片
5.鍋中加水，放入大蔥和姜片，倒入適量五香粉和胡椒粉。
6.燉到羊肉軟爛
7.粉絲提前泡
8.加入羊肉湯中，煮熟。
9.加鹽調味後即可食用。
技巧
1.我喜歡提前焯水，比直接熬湯撇去浮沫的方法更整齊清晰。
2.提前泡好粉條，等羊肉湯燉好了再放進去，很快就熟了。
不要過早加鹽，最後調味即可。