當大蒜全部變成金黃色時，加入適量醬油，待油再次沸騰時，將醬油出鍋，裝盤待用。
面條是關鍵。必須使用梅州特制堿性水面。力宏哥哥已經推薦了！原料來自美麗的家鄉梅州。鏈接~/I ~/i/747629618？wfr=c
先把水燒開，然後把面包放進去，馬上用筷子輕輕攪拌，讓面條完全散開。
三分鐘後，取出面條。熱氣騰騰的，堿的味道撲面而來。
(迅速)瀝幹水分，並立即與調味汁混合。隨妳喜歡，加入蔥花、香菜或辣椒醬。
香菜不好做，加壹點就好。面條爽滑勁道，調料清香，壹碗面就做好了！