食材用料：豬前蹄、烤翅腌料、醬油
菜譜做法：
1.兩個豬前蹄切成6塊（***12塊）放冷水鍋中煮出血沫後用水沖凈，仔細摘凈上面剩余的雜毛。
2.加適量的水和料酒、生姜、蔥段放電高壓鍋燉半個小時
3.撈出瀝幹水分，加烤翅腌料、醬油腌制壹夜
4.用錫紙包好豬蹄
5.烤箱中層220度1個小時
6.剝開錫紙，可以享受了！
小貼士：
1、豬蹄在高壓鍋裏別壓太長時間，否則表皮過於酥爛影響口感。如果發現燉太久了可適當縮短烘烤時間。
2、如無燒烤醬，可直接用醬油、糖、辣椒醬、孜然粉、五香粉等自己調制
3、豬蹄腌制的時間不要少於8小時，如有條件腌制服更長時間便於更好入味。