嫩豆腐250克，豬肉餡200克。
佐料
洋蔥黃瓜適量1。
醬油1湯匙雞精
適量的鹽
【兒童食品】肉末蒸豆腐的步驟
1.？打開超市買的壹盒嫩豆腐，放在大碗裏，用勺子攪拌壹下，打碎備用。
2.？鍋裏放油，放入蔥花炒香。加入肉末，快速翻炒。待肉變色後，加入壹小勺醬油，加鹽和雞精，翻炒幾下。
3.？將炒好的肉餡和湯汁澆在豆腐上。水開後入鍋蒸5-10分鐘。
4.？利用蒸肉末豆腐的時間，將黃瓜切塊，蒸好的肉末豆腐取出後撒上黃瓜末。
技巧
炒好的肉餡澆在有湯的豆腐上。壹定要帶湯，這樣味道更好。黃瓜粉也必須出鍋。