這檔節目由經理、副經理拉瑞納、助理張組成，五位有輕度認知障礙的老年服務員組成了壹個難忘的家庭，在深圳經營著壹家可能上錯菜的中餐廳，開啟了壹場忘與看的熱烈碰撞。
該節目源於日本壹項為期三天的公益活動，該活動開設了壹家“菜不對的餐廳”，邀請了十幾名阿爾茨海默病患者為客人服務，以此來喚起公眾對阿爾茨海默病患者的關註。起初，韓國KBS電視臺采用了同樣的想法，並制作了壹個名為“會上錯菜的餐廳”的綜藝節目。
《忘不了餐廳》通過真實記錄認知障礙老人與明星、餐廳內食客的互動，讓觀眾關註老人和認知障礙，也讓老人能夠走進人群，積極參與社會活動，在獲得積極樂觀心態的同時，也能延緩病情。