1.
準備原材料
2.
姜切片，蔥切段。
3.
鍋中放入適量清水，放入牛肉，放入姜、蔥、桂皮、八角、香葉、料酒，燒開。
4.
燉40分鐘。
5.
切成小條
6.
鍋裏放油，煸炒牛肉條。
7.
慢慢翻炒，直到蒸汽幹了，變得很幹。
8.
加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉，攪拌均勻。
9.
加入適量熟芝麻，翻勻後取出。
烹飪訣竅
1，牛肉幹肉不需要煮很久，煮透就行；
2.炒的時候開小火，慢慢翻炒水蒸氣；
3.根據自己的口味加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉。壹般來說，花椒粉的用量是辣椒粉的三分之壹，否則會很麻。這是根據妳個人的口味來做的。