川豆簡介:
壹年或兩年生草本植物。是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。壹般認為蠶豆起源於西南亞和北非。中國的蠶豆，據說是西漢張騫從西域引進的。從熱帶到北緯63度都有種植。四川是中國最大的省份，其次是雲南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省份。
形態特征:
蠶豆[1]的株高為30~180 cm。莖直立，四棱中空，四角維管束較大。羽狀復葉。總狀花序，蝴蝶。豆莢，種子平，稍長圓形或近球形。蠶豆的花期壹般在3-5月。蠶豆是壹種長日照作物。我喜歡溫暖濕潤的氣候和pH6.2~8的粘壤土。需水量大，但土壤過濕，容易立枯生銹。蠶豆可以單種、間種或套種，避免連作。可以點播，可以播，可以播。主要是有機肥，磷鉀肥。根瘤菌可以與之共生固氮。主要病害有銹病、紅斑病和立枯病。主要害蟲是蠶豆。蠶豆種子的蛋白質含量約為25%~28%，含有8種人體必需的氨基酸。碳水化合物含量為47%~60%。可食用，也可制成醬、醬油、粉條、粉絲、蔬菜。也可作為飼料、綠肥、蜜源植物。
價值:
主要益腸胃排泄，調和五臟。炒著吃或者做茶點都沒有不合適。也可以證明蠶豆有滋養臟腑的功效。