如何制作海茄子和人參

茄子海帶湯的做法很簡單，很好吃。菜譜是私房菜的做法。在常見的菜品中，茄子湯的味道屬於海苔，但是如何做出最好的茄子湯和海苔，主要還是要看妳自己的習慣來調整味道細節，這樣才能做出這種有自己感覺的海苔茄子湯~ ~

美食與功效:私房菜技術:

燉茄子海帶湯的制作材料:主料

:茄子500g輔料:蝦50g。

調料:植物油15g，醬油5g，料酒10g，糖3g，香油3g，味精2g，蔥5g，姜3g。

海茄子米湯的做法:

1.茄子去蒂，去皮洗凈，切成滾刀塊；

2.海苔(蝦)洗凈，撈出控水；

3.姜切絲，放在支架的末端；

4.加熱至五成熱，上油加熱，取出炸至下壹塊發黃；

5.炒鍋燒熱，放油，將蔥、姜放入炒鍋，將海米翻炒，加入醬油、料酒、糖、水燒開；

6.將茄子塊放入鍋中煮沸，小火煨五分鐘至湯汁粘稠，撒上香油，撒上味精。