幹鍋薯片的制作方法
準備食材:土豆、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、花椒粉、孜然粒、辣椒粉、醬油、蠔油、香菜、芝麻。
1.土豆洗凈，去皮切片，然後用清水浸泡洗去澱粉。大蒜切片，蔥斜切，蔥葉切成蔥花，香菜切碎備用。
2.把鍋裏的油燒開。油熱後，放入薯片，炸至金黃色。取出放在壹邊。
3.鍋裏放入姜片、蔥白、豆瓣醬炒香，然後倒入薯片炒勻。
4.將花椒粉、孜然、辣椒粉、蠔油、醬油倒入鍋中。最後撒上蔥花、香菜、白芝麻、蒜片炒勻。美味的幹鍋薯片做好了。