佐料
腐竹150g辣椒油
大蒜洋蔥
辣椒粉
涼拌豆苗(腐竹)的步驟
1.？冷水軟(約2小時)。夏天中途換水。
2.？切成段，放入水中煮至熟，撈出瀝幹水分。
3.？大蒜切碎，準備辣椒粉(有辣椒油可以直接放辣椒油)和蔥花。
4.？加入蒜末，蔥花，辣椒粉(如果有油辣椒，直接放就好)。
5.？熱餾出物
6.？熱油澆在上面
7.？加壹點糖，鹽(就壹點點)，醬油，醋，香油(可以加點蠔油，味精，不要喜歡)。
8.？我沒有油，但是我放了壹些辣椒醬(顏色有點重)
9.？木鞋
10.？最後撒上蔥花，味道不錯。