材料:青蘿蔔500克，胡蘿蔔200克，蜜棗四個，瘦豬腿500克，陳皮壹小塊，水適量:(1)蘿蔔去皮切角；
將豬肉原塊洗凈；
陳皮泡發洗凈。
(2)將清水和陳皮放入直砂鍋內，大火燒開，將所有原料放入，再用文火燒開，約三小時。
註意:(1)買湯蘿蔔的時候，最好是又粗又重，上圓下尖的。
(2)此湯具有治療肺燥、咽幹、眼燥等食療作用。
◆竹藤紅蘿蔔豬骨湯
使用的材料；
竹竿250克，胡蘿蔔500克，豬骨500克，陳皮500克，精鹽。做法:1。竹藤洗凈，去皮切成小塊，胡蘿蔔、豬骨、陳皮分別洗凈，胡蘿蔔去皮。
2.在砂鍋中加入適量的水，先用武火至水沸騰，再放入上述材料，文火燉2小時，調味後即可食用。