1.豬肉洗凈切塊。
2.用鹽、料酒、紅薯粉腌制20分鐘。
3.將青椒洗凈，去籽。
4.用手把它掰成小塊。
5.取出袋裝冬筍，放入沸水中焯水2分鐘。
6.然後切成小塊。
7.鍋裏放油倒入裏脊肉，翻炒變色。
8.然後將切好的冬筍翻炒2、3分鐘。
9.倒入青椒塊，快速翻炒半分鐘。
10，倒入1/5碗開水繼續翻炒。
11，然後加鹽和雞精調味。
12，翻炒即可上桌。