在國外開中餐館,其實他的品味已經提高到迎合國外口味了。如果中國人遵循這個食譜,他們可能不喜歡自己做的菜。其實這個餐廳開在國外是怕在國內開會吸引很多人,所以不會那麽好操作。
他在國外的這家餐廳知名度不高,就算出了壹本書,外國人也不會買。而且制作壹本食譜需要很長的時間和大量的人力。這方面的投入可能比較大,所以節目組可能不會考慮壹個中餐廳的菜譜。
像林大廚這樣的國宴大師,做自己的菜壹定有自己獨特的方法。這種事情是保密的。所以,做中餐廳菜譜之類的東西,只能想想而已。畢竟如果真的要實現的話,還是有難度的,可能會在某些方面引起爭議,因為整個配方涉及到很多人,協調起來不是那麽容易的。