幹炒豬肉片怎麽做

豬瘦肉非常適合幹炸。幹炒肉片怎麽做？這道菜用料豐富，制作步驟非常簡單。肉片經過腌制，大火翻炒，再用小火慢炸，做出來的肉片幹香可口。

幹炒豬肉片怎麽做

成分:

瘦豬肉300g，蔥5g，姜10g，糖1勺，蠔油1勺，醬油1勺，料酒1勺，甜面醬1勺，色拉油適量。

如何在家炒肉片；

1，蔥姜切末；

2.將瘦豬肉切成厚片，加入甜面醬、蠔油、醬油、糖、料酒、蔥姜，腌制約10分鐘；

3.滑鍋兩次，將油加熱至八成，將肉片放入火中翻炒1分鐘；

4、肉片可以煮出焦味。

小貼士:

豬肉壹定要切的厚壹點，油壹點。大火炒好後，再小火炒。