搪瓷鍋可以炒菜嗎？

絕對不合適。搪瓷有金屬內胚，陶瓷附著其上，使陶瓷兼具金屬特性，如不易碎、耐熱、不易開裂等。留下幾個瓷疤還能用。同時，由於瓷器的外觀，不容易被燙傷，瓷器的外觀也可以進行彩繪和美化。

但烹飪需要持續的高溫，金屬內胚和外瓷的熱彈性不同。這樣很容易造成外皮的瓷裂。而且炒制過程中容易劃傷瓷器表面，影響美觀。

當然，陶瓷也可以直接加熱，但不是烹飪的幹加熱，而是用水“燉”。搪瓷也可以用電磁爐加熱，不能用微波爐。

希望能領養。