準備材料:雞蛋2個，牛奶250ml，糖25g。
生產步驟:
1，準備雞蛋，牛奶，糖。
2.首先，打破雞蛋。
3.加入糖，然後打碎。這裏建議用細糖或者糖粉。知識點:制作過程是等蛋奶打完再加熱。如果妳選的糖顆粒大，沒有攪拌好就容易沈。結果蒸出來的牛奶蛋下部太甜，上部太淡。
4.加入牛奶，攪拌均勻，直到沒有顆粒。
5.過濾攪拌均勻的蛋奶。如果不做這壹步，有時候蒸出來的成品表面粗糙，有毛孔，會很難看。
6、蓋上保鮮膜，上蛋液。防止蒸鍋含水量低影響固化。
7.鍋裏的水燒開後，放入火中蒸8分鐘。
8.成品圖。