材料(六人):高筋面粉100g，低筋面粉100g，糖100g，鹽25g，麻其林150g，奶粉25g，冰水適量。
練習:
1，高低筋面粉混合鹽，糖，奶粉，50g，圍成壹個圈，加入冰水至面粉中心。
2.將上述材料攪拌均勻，揉成面團備用。
3.將面團搟成薄片，將100克麻其林包在面團裏。
4.將面團對折包好，然後用手輕輕壓平。
5.用搟面杖搟平皮革。
6.將平革對折反復五次，用碗模或器具打印出來備用。
7.將面團蓋在湯碗上，在面團上抹壹層蛋黃，放入烤箱烤約12分鐘。
奶油蛤蜊湯
材料:
1.蛤蜊400克
2.洋蔥1
3.芹菜100克
4.海鮮庫存1公斤
5.50克奶油
6.壹點白胡椒
練習:
1.蛤泡在水裏吐沙子。
2.芹菜和洋蔥洗凈，切成小塊。
3.鍋中加熱少許橄欖油，放入芹菜和洋蔥炒至金黃色。加蛤蜊，穿好。
4.倒入海鮮高湯，將湯煮沸。
5.煮沸時，倒入奶油，加入白胡椒調味。