練習:
在1，4蛋清中加入白醋，用電動打蛋器攪拌，將混合好的蛋清和玉米澱粉沿盆邊倒幾次，直到幹透起泡(我每次都是用筷子試，筷子不掉下來)。
2.先用電動打蛋器攪拌四個蛋黃、牛奶和油，然後倒入低面粉，攪拌均勻。
3.將蛋白分幾次倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
4.倒入鋪了油紙的烤盤裏。
5.烤箱中層，150度30分鐘。
6.把它從烤箱裏拿出來，放回去。
7.撕下油紙，切成片。