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洛陽粉條湯的做法大全

粉條湯的做法

主料

豆腐 (壹塊)

粉條 (把)

芋頭 (壹個)

蘿蔔 (壹塊)

蒜苗 (壹根)

香菜 (兩個)

輔料

鹽 (2克)

芝麻油 (5克)

烹調油 (5克)

生抽 (5克)

辣椒油 (壹勺)

醋 (適量)

廚具

平底鍋、煮鍋

分類

常見菜式 湯羹 微辣 煮 半小時 普通難度

1、材料圖。

2、蘿蔔芋頭切片,蒜苗切段,

3、粉條用熱水泡著,如果提前泡,可以用冷水,急吃時這樣也可以的。

4、豆腐切塊。

5、煎鍋預熱,刷上油,放上豆腐塊。

6、煎至兩面發黃,平底鍋或者電餅鐺都是可以的。

7、用鍋裏的油炒香部分蒜碎,下入蘿蔔芋頭片。

8、加水煮上,水開後放上粉條,煮透後淋上芡汁。

9、加鹽和生抽調味,出鍋裏放上芝麻油和醋,喜歡的話再放些辣椒油和香菜。