蝦，肉末，菠菜，姜末，蔥花，醬油，料酒，糖，鹽和胡椒粉。
工作方法
1.把蝦剁成蝦糜，和肉末拌在壹起。肉末和蝦末的比例是3: 1。喜歡蝦的話可以適當調整比例，但是蝦太多的話味道會很腥。然後加入姜末和蔥花、醬油、料酒、少量糖、鹽和花椒粉，並加入少量水混合攪拌。
2.燒壹鍋水做湯，放兩片姜進去。等水開了，我們就把剛做好的丸子揉成丸子，放進鍋裏10分鐘。
3.10分鐘後，加入我們洗好的菠菜，加點鹽，菠菜就熟了，直到變軟。
1.把蝦剁成蝦糜，和肉末拌在壹起。肉末和蝦末的比例是3: 1。喜歡蝦的話可以適當調整比例，但是蝦太多的話味道會很腥。然後加入姜末和蔥花、醬油、料酒、少量糖、鹽和花椒粉，並加入少量水混合攪拌。
2.燒壹鍋水做湯，放兩片姜進去。等水開了，我們就把剛做好的丸子揉成丸子，放進鍋裏10分鐘。
3.10分鐘後，加入我們洗好的菠菜，加點鹽，菠菜就熟了，直到變軟。