為什麽昆蟲也要列為食譜？

古代餐桌上的昆蟲，大部分已經從現代人類的“食譜”中消失了。而是蟻卵、虱子、蠶蛹、蝗蟲等。仍然對人們有益。在國外，昆蟲也是常見的食物。昆蟲資源豐富，種類繁多，繁殖能力強，營養價值高。證明某些昆蟲的蛋白質幹重高達30.8 ~ 72.02%，並含有多種氨基酸和維生素。我們應該研究它，發揚中國古代飲食的優良傳統，利用昆蟲作為壹種理想的新食物來源，為人類生活做出更大的貢獻。