幼兒園食譜的配色要求

五彩繽紛的顏色激起了小孩子的食欲。

如五彩蝦、五彩豆腐等菜肴可以通過漂亮的顏色刺激孩子的食欲。因為孩子的咀嚼消化能力有限，孩子的菜大多以剁、切、拍等刀法為主，刀法的變化和美觀是次要的。甚至加工成型的原料都是均勻的泥沫、細絲、骰子、切片等。，突出了實用內涵，減少了審美成分。