茶樹菇炒肉食材:瘦肉100g，幹茶樹菇100g，生抽適量，鹽適量，生粉1勺，胡蘿蔔2根，食用油適量。
茶樹菇炒肉的方法:
第壹步
提前十分鐘用冷水浸泡茶樹菇，然後去蒂。
第二步
瘦肉切絲，用少許鹽、醬油、玉米粉腌制兩三分鐘。
第三步
兩根小胡蘿蔔。根大的話，壹半或者三分之壹就行，不需要太多。
第四步
切胡蘿蔔:胡蘿蔔切得像鉆石時，這道菜看起來更好吃。
第五步
撒壹點鹽，腌制胡蘿蔔，這樣會更容易炒。
第六步
取適量油，胡蘿蔔炒半分鐘，然後瘦肉炒壹分鐘，茶樹菇炒五分鐘，然後倒入玉米澱粉水，生抽，炒勻。