簡單又好吃，大人小孩都愛。
第壹步
準備食材:面團、韭菜、粉條。
第二步
面團的話，取適量面粉，壹半是開水，壹半是冷水。壹邊倒熱水，壹邊用筷子攪拌成絮狀，最後生面團，放壹邊待用。
第三步
韭菜洗凈，控制含水量，切碎，倒點食用油拌勻。將粉絲煮軟，切碎，倒入壹些醬油，攪拌均勻。攪拌後將粉條倒入韭菜中，加入壹些人:五香粉、鹽、雞精，攪拌均勻備用。
第四步
將面團揉成長條，切成自己喜歡的大小(白菜角最好切大壹點)，排成壹圈，加入餡料，斜著捏。
第五步
鍋裏多倒點油，把油燒熱，把菜角煎到兩面金黃。菜的脆角做好了，酥香鮮香。