輔料:黑胡椒醬2茶匙，剁碎的黑胡椒適量，澱粉適量，料酒2茶匙，1/2茶匙生抽，蠔油適量。
1，食材:洋蔥，牛肉，胡椒粉。
2.將牛肉切成大塊，加入烤肉醬、剁碎的黑胡椒、料酒和澱粉。
3.抓起來腌制幾分鐘(如果感覺太幹，可以加點水抓起來，讓水吃進牛肉裏)
4.洋蔥片，辣椒切片，蔥姜切末備用。
5.在腌制好的牛肉中加入2茶匙食用油，攪拌均勻。
6.鍋裏燒熱食用油，放入腌制好的牛肉翻炒。
7.翻炒至變色。
8.鍋中留少許底油，放入蔥姜末炒香。
9.香蔥和生姜炒香後，加入辣椒和洋蔥，快速均勻地翻炒。
10，翻炒均勻，然後加入炒好的牛肉快速翻炒均勻。
11，加入蠔油，少許生抽翻炒均勻。
12，翻炒均勻，水澱粉勾芡。
13，翻炒至醬汁鮮亮裹住食材，關火即可上桌。