煙熏豆腐可以涼，燉，切成薄片或細條，用鮮辣椒或蒜炒。當然，最正宗的做法還是曲阜當地的“五香麻油香辣熏豆腐鍋”:將熏好的豆腐和肉放入鐵鍋內，加水，再加入花椒、茴香、胡椒、桂皮等香料燉。這種煙熏豆腐鍋壹般需要燉很長時間，讓肉和食材的味道都浸在豆腐裏。再加上煙熏豆腐特有的煙熏味，味道非常獨特。
曲阜的大部分餐館、飯店、大排檔都能吃到這種熏豆腐，曲阜的農村集市上更是有熏豆腐鍋。熱氣騰騰的鍋裏飄著壹層鮮紅的辣椒油，遠遠的就能聞到壹股撲鼻的香味。去市場的人喜歡買個盤子，坐在鍋邊喝酒或者吃飯，但是不花多少錢就能吃壹頓好的。當然最正宗最地道的還是曲阜老東門外的那家，木頭做的，鐵鍋煮的。