鱉鍋的作用

宮廷甲魚鍋在烹飪過程中，當火的溫度超過200℃時，甲魚鍋會通過鍋體散發出壹定的熱能，轉移的食物溫度會控制在230℃左右，可以避免因油過熱而產生對人體健康有害的物質。

烹飪過程簡單方便，省時省力，特別適合老年人和沒有烹飪經驗的年輕人(有壹些菜譜和烹飪方法)。用宮廷甲魚鍋制作的菜肴味道鮮美，能持續保持菜肴的溫度，具有開胃、開胃、驅寒、強身健體、延年益壽的作用。烹飪雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、肉類時，可以不放油，遠離三高。宮廷甲魚鍋是老人、年輕人、白領必備的烹飪工具，更是饋贈佳品。