主料：魷魚1條、洋蔥半個、青椒半個、小米椒2個、紅椒半個
輔料：蠔油1勺、生抽1勺、魚露1小勺、料酒適量、白芝麻適量、香蔥適量
1、準備材料。
2、魷魚處理清洗幹凈後焯水。
3、把焯過水的魷魚切成細條。
4、加著勺生抽，半勺蠔油，料酒，魚露拌勻後腌10分鐘。
5、青、紅椒切圈，小米椒切粒。
6、洋蔥切絲。
7、把剩下的調料加少許水調成汁待用。
8、烤盤加熱後倒入油。
9、把腌好的魷魚放入煎。
10、待魷魚邊卷起時放入洋蔥。
11、再把青、紅椒壹起放入翻拌均勻。
12、等差不多快變軟的時候倒入調好的醬汁拌勻。
13、再撒上白芝麻。
14、熄火後撒入香蔥，即可吃了。
15、鐵板魷魚就做好了。