骨質增生方滋陰方補腎調養方養血方清熱去火方。
甲魚500克
味精1g蔥15g姜10g辣椒1g黃酒10g冰糖15g醬油10g。
1.將核桃仁磨成粉；2.枸杞洗凈；3.將烏龜放入盆中，將水加熱至40度左右，使其排泄尿液；4.烏龜去頭、去腳、去殼、去內臟，洗凈，切塊；5.鍋加熱，放入植物油，加熱至六成，放入甲魚肉反復翻炒；6.加入姜片、蔥結、胡椒粉、黃酒、醬油、雞湯、適量水；7.加入冰糖、枸杞、核桃碎肉，先用武火煮開，再用小火煨；8.直到甲魚肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，放入碗中。喝湯吃甲魚肉。