1.冷藏和保存
可以預制壹些冰塊備用，然後在帶食物的時候，讓食物徹底冷卻(可以先冷藏)，然後用無毒的食品塑料袋密封冰塊，放在飯盒裏。如果飯盒裝不下冰袋，也可以用稍微大壹點的保溫泡沫盒或者鋁箔紙盒來裝冰袋，然後放在飯盒裏。這種冷藏方式壹般可以讓飯盒保持20小時以上不變質，妳只需要壹個微波爐或者其他炊具就可以吃了。
2.保溫方法
顧名思義，保溫法就是對煮好的湯進行第二次高溫加熱。這裏的高溫加熱不是簡單的加熱。秘訣是煮好的湯必須再次加熱至沸騰。只有煮好的湯才能保存，否則只是簡單的加熱，溫度沒有達到沸點的食物是無法起到保溫效果的。這種方法壹般可以保證湯類食物在30度的室溫下保存26小時。