烘焙時，配料被放在邰方烤箱的不同樓層。烘焙效果有什麽區別？

可以根據自己喜歡的口味選擇地點，有的喜歡焦的，有的喜歡嫩的。如果需要烤上色比較快的菜，建議放在中上層，比如雞翅、牛排等肉類。如果需要烘焙上色慢的菜譜，建議放在下層，比如杏仁餅、蛋糕、面包等西點。其他菜壹般建議放在中層。