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正宗的四川毛血旺怎麽做?

配料和材料

適量的豬血可以壹起吃。

洋蔥1根食物

兩瓣大蒜壹起吃。

2片青椒壹起吃。

3個泡椒

辣椒1湯匙。

雞精適量

味精可以隨意吃食物

胡椒粉隨意

花椒1捏

幾片姜壹起吃。

毛的實踐

毛實踐的例證11。成品圖。

毛實踐的例證22。豬血用刀切成小塊。

毛實踐圖解33頁。洋蔥切段,大蒜切碎,生姜切片,青椒和泡椒切丁。鍋裏燒熱油,放入姜、蒜、青椒、泡椒、花椒,翻炒出香味。

毛實踐圖解44頁。倒入適量的水,煮沸。

毛實踐圖解55頁。倒入豬血凝塊,繼續大火煮。

毛實踐圖解66頁。邊煮邊用鏟子輕輕翻動,不粘鍋,受熱均勻更容易煮。

毛實踐圖解77。顏色變黑時關火,加入味精、雞精、花椒粉輕輕攪拌。

毛實踐圖解88頁。取出裝盤,舀入壹湯匙油辣椒,撒上蔥花即可食用。

毛實踐圖解99頁。特寫。紅辣椒用於裝飾。

毛實踐的例證1010。油辣椒是自制的。如果妳喜歡,可以參考我的食譜《自制油辣椒》。