2.蘑菇蛋黃泥:雞蛋和蘑菇雞蛋煮熟；將蘑菇洗凈，煮熟。剝去蛋清，蛋黃壓成碎片；將煮熟的蘑菇切碎。將蛋黃加入蘑菇泥中，攪拌均勻。
3、酸奶紅薯糊:紅薯、酸奶紅薯洗凈，去皮切小塊，入鍋蒸熟，搗成紅薯糊。把酸奶倒在土豆泥上。
4、白菜肉末卷:白菜、肉餡、蛋清、料酒、澱粉、鹽、醬油肉末和料酒、澱粉、蛋清，攪拌均勻；將煮好的白菜加入少量鹽和油15秒，撈出瀝幹，取壹片白菜備用，加入適量肉末，卷好，裝盤，入蒸鍋蒸8分鐘左右。蒸菜時，將湯汁倒入炒鍋，倒入醬油和半碗水澱粉勾芡，澆在白菜卷上。